クロワッサンの作り方（西洋の主食）

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、クロワッサン（西洋の主食）の作り方を紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価の高いおいしい食事を楽しむことができると思います。ぜひ見に来てください！

1. 小麦粉、ドライイースト、改良剤、砂糖を混ぜ、卵1個、水225g、バター25gを加えて小麦粉をこねて生地を作ります。

2. 生地を厚さ5mmの長方形に伸ばします。長方形の生地の半分に滑らかなバター100gを塗ります（生地の端に油が付かないようにしてください）。

3. バターを塗っていない半分を加え、端を閉じます。

4.冷凍庫に入れて30分ほど凍らせる

5. 冷凍した生地を取り出し、5mmの厚さの長方形の生地に押し付けます。

6. 長方形のブロックを3つに組み合わせます。

7. 生地をハンマーで中心から外側に向かって均等に叩いて薄くし、5mmの厚さの長方形に切ります。

8. 長方形の生地を半分に折り、冷凍庫に入れて30分ほど凍らせます。

9. 冷凍した生地を取り出し、2mmの厚さに押し付けます。ナイフまたは型を使って長い三角形に切ります。

10. 長い三角形を角の形に丸めて、植物油を塗ったトレイに置きます。2 倍の大きさになるまで膨らませます。卵ペースト (卵黄 2 個と卵白 1 個) を 1 回塗ります。

11. まずオーブンを200度に温め、クロワッサンを入れて175度に上げて5分間焼きます。

12. 175 度で 5 分間焼いた後、クロワッサンを取り出し、もう一度卵の生地を塗り（手早く）、オーブンに戻して 175 度で 10 分間焼きます。これでおいしい料理をお楽しみいただけます。

クロワッサン（西洋の定番）を作るには、入念な研究が必要ですが、作り方を覚えたら、きっと自分の職人技を披露したくなるでしょう？それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。