カラフルなワンタンの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って、一緒にカラフルなワンタンを作るのは本当に楽しいです。

1. 豚肉の詰め物に適量の醤油、料理酒、油、塩、みじん切りにしたネギ、生姜、花椒の粉、花椒の粉を加え、よく混ぜて置いておきます。

2. ほうれん草、にんじん、紫キャベツを洗い、ほうれん草をゆでて別に汁を絞り、少量の塩を加えて溶かし、置いておきます。

3. ボウルに小麦粉125グラムを入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、少し硬めの生地になるまでこねます。

4. 黄色の生地、紫色の生地、緑の生地を順番にこねます。

5. 白い生地を平らに伸ばし、パスタマシンのレベル0（最も厚い）で数回押し、そのたびに折りたたんで、生地が滑らかになるまで押します。

6. 他の生地も一つずつ滑らかになるまで押します。

7. 生地を重ねて（真ん中に水を少しつけてもいいです）、不規則な端と角を切り取ります。

8. 真ん中で2つに切り分け、再度重ねて冷蔵庫で30分冷やします。

9. 生地を取り出し、ナイフで約0.5センチの厚さに3つに切ります。

10. 生地の繋がった部分にきれいな水を少し塗り、手で生地を押します。

11. 麺棒に入れて平らに伸ばし、ギアを2に切り替えて薄く伸ばし、長方形や台形に切ります。

12. ワンタンに包み、火が通るまで焼きます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。それでは、上記の紹介を踏まえて、カラフルなワンタンを作ってみましょう。