レッドデーツケーキの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることですので、ぜひ私に従って、レッドデーツケーキの作り方を学んでください。

1. 種なしナツメヤシを洗って水切りする

2.12 デーツが浸るくらいの水と30グラムのブラウンシュガーを注ぎ、デーツが柔らかく膨らむまで煮る。

3.21 デーツを取り出し（果汁は残しておく）、サラダ油と一緒にフードプロセッサーに注ぎます。

4.12 デーツをペースト状に潰す

5.21 ナツメを茹でるときに使った水70グラムをナツメペーストと均等に混ぜる

6. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れる

7. 均一に混ぜる

8. 卵黄と卵白を分け（卵白は後で使用するために油と水を入れないボウルに入れておく）、卵黄をナツメペースト生地に少しずつ注ぎ入れる。

9. よく混ぜる

10. 卵白に塩とレモン汁または白酢を数滴加え、大きな泡が立つまで泡立てます。次に、ブラウンシュガー（よく砕いたもの）を3回に分けて加え、中性泡になるまで混ぜます。

11.12. まず卵白ペーストの1/3を取り、生地に均等に混ぜます

12. 残りの卵白と生地を混ぜます。

13. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、ケーキ生地を流し込んで軽く数回たたきます。オーブンを160℃に予熱し、中間層を160℃で60～70分焼きます。約30分後、オーブンのドアを素早く開け、アルミホイルで覆います。

14. 焼き上がったら取り出してひっくり返し、ベーキングペーパーを剥がします。

レッドデーツケーキの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。