子供向けレシピとレシピ

多くの親は子供の毎日の食事についてよく分かっていないので、子供のためにどんな料理を作ったらよいか悩んでいます。しかし、実際には子供向けのレシピはたくさんあります。家庭的な料理を作ってあげることもできますが、味は薄味にしてください。辛い食べ物は子供の胃腸に大きな害を与え、胃の消化不良を引き起こすので、食べないでください。

麻婆豆腐

材料: 角切り豆腐、牛ひき肉、豆ペースト

調味料: 塩、ワイン、刻んだ乾燥赤唐辛子、青ニンニク、みじん切り生姜、コショウパウダー、水でんぷん、醤油、少量の砂糖

練習する：

1. 鍋に少量の植物油を加え、強火で熱します。油が熱くなったら、豆板醤、塩、乾燥赤唐辛子、青ニンニク、みじん切りの生姜、コショウパウダー、牛ひき肉を順に加えます。牛ひき肉を上記の調味料でマリネしてから一緒に加えることもできます。 香りが出るまで炒めます。

2. 小さく切った豆腐を加えます。火を弱めて沸騰させます。

3. 豆腐が煮えたら強火にし、水、澱粉、砂糖、ワイン、MSG、醤油で作ったソースを加えます。ソースが全体に行き渡ったら火を止めて火から下ろします。

4. 火から下ろし、花椒の粉をふりかければ、香り豊かな四川風麻婆豆腐の完成です！

コーラチキンウィング

材料: 鶏の手羽先6〜8本、コカコーラ小カップ1杯

調味料: チリパウダー少々、クミン少々（粉末ではなく粒状のクミン）。

練習する：

1. 鍋に水を入れ、水が沸騰するのを待ってから鶏の手羽先を加えます。鶏の手羽先は70%ほど火が通ったら完成です。水を切って置いておきます。

2. たっぷりの油を加え、みじん切りにしたネギとニンニクを炒め、鶏手羽先、クミン、チリパウダーを加え、強火で皮が少し焦げるまで炒めます。

3. スプーンを使って余分な油を取り除き、水を加えずにコーラ、塩、MSG を加えます。コーラがほとんど乾いたら、火を少し弱めてソースを集めます。

4. コーラを煮ている間に、スプーンを使ってみじん切りにしたニンニクとネギを取り除きます。

5. 盛り付けるときは、ジュースも忘れずに加えてください。 この料理はKFCのチキンウィングよりも美味しいです。チキンウィングは骨までスパイシーでカリカリでした。

豚肉の二度煮

材料: 豚バラ肉、青ニンニク

調味料: 豆ペースト、発酵黒豆、玉ねぎ、生姜、コショウ、アニス、シナモン、日本酒

練習する：

1. 肉を沸騰したお湯で約 20 分間茹でます。玉ねぎ、生姜、胡椒、アニス、シナモン、日本酒を加えます。泡を取り除きます。肉に箸が入るくらいになったら、火を止めて 5 分間浸してからお召し上がりください。