茄子の角切り麺の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度は茄子の角切り麺の作り方をお教えします。

1.麺、ナス、ひき肉を用意します。

2. ナスを洗って小さな角切りにします。

3. きゅうりを洗って千切りにし、置いておきます。

4. フライパンに油を熱し、ネギと生姜を炒めます。

5. ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、料理酒を加える。

6. さいの目切りにしたナスを加え、全体によく炒めます。

7. 塩を加えて、ナスが柔らかくなるまで炒め続けます。

8. 醤油と砂糖を加えて、全体によく炒めます。

9. スプーン1杯の餡子を加えてよく炒め、少量の水を加えて沸騰させます。

10. 細切り片栗粉を加えてペースト状にします。

11. 別の鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えて茹でます。

12. ボウルに麺を入れ、ナスのシチューを上に注ぎ、きゅうりの細切りを添えてお召し上がりください。

茄子の角切り麺を使ったこの料理は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作れます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。