焼きそばの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ここで揚げヘレ麺の作り方をご紹介します。

1. 鍋に水を沸かし、麺を入れて芯がなくなるまで茹でます。ただし、茹で過ぎないように注意してください。

2.12 麺を取り出し、冷水でさっとゆすいでから、麺を取り出して水を切ります。

3.21 麺に少量の植物油（ごま油が最適）を注ぎます。

4. 麺を箸で振って植物油が均等に絡まるようにし、置いておきます。

5. 肉をスライスし、ニンニクの芽の端を切り落とし、洗って、後で使用するために2〜3センチの小さな断片に切ります。

6. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて炒め、次に肉のスライスを加えて色が変わるまで炒め、次にニンニクの芽を加えて数回炒めます。

7. 次に醤油、料理酒、塩を加えます。

8. 数回炒めた後、麺を加えてさらに数回炒め、麺に均一に色がつくようにします。

9. 鍋に蓋をしてしばらく煮込んでからお召し上がりください。

上記で紹介した和楽麺の炒め方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、きっと自分なりの工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。