蒸し鮭のレシピと手順

蒸し鮭のレシピと手順

魚は、煮魚、蒸し魚、揚げ魚、揚げ魚など、さまざまな方法で調理できます。蒸し鮭は魚の調理方法の 1 つです。蒸し鮭を作る前に、まず魚をきれいに洗い、魚臭さを徹底的に取り除かなければなりません。こうすることで、魚は柔らかくておいしくなります。鮭を調理するには、彼の手順に一歩ずつ従う必要があります。以下で一緒に学びましょう。

材料を準備します。サーモンはすでにスライスされて皿の上に用意されています。

玉ねぎをさいの目切りにし、生姜とニンニクをみじん切りにして、後で使用するために別々のボウルに入れておきます。

適量の料理用ワインおよびベジタリアン用ソースを加えてサーモンをマリネします。

蒸し器の水が沸騰したら、鮭を入れた蒸し皿を置き、蓋をして20分ほど蒸します。

炒めソース:適量の食用油を入れた中華鍋を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、醤油と砂糖を加えて炒めます。

蒸し魚の皿を取り出し、蒸し魚の汁を炒めた玉ねぎ、生姜、ニンニクのソースに注ぎます。

よく混ぜて、蒸し鮭に注ぎ、お召し上がりください。

予防

子ども用に作っているので、塩やコショウは入れていません。味付けをしたい場合は、お好みで加えてください。

この蒸し方は、どんな魚にも適しており、美味しくて簡単に作れます。

方法1

1.材料は非常にシンプルで、サーモン1切れ、マッシュルーム、玉ねぎ、生姜、コリアンダー、ニンニクです。鮭は大きめに切り、玉ねぎは細切りにし、マッシュルームはスライスし、コリアンダーは細切りにし、ニンニクはみじん切りにし、ショウガは細切りにする。

2.大きめの皿を用意します。皿は浅すぎないようにしてください。魚を蒸すと大量のスープが流れ出てしまいます。皿に玉ねぎの千切りを敷き、次にキノコのスライスを敷き、最後に生姜の千切りを散らします。

3.サーモンを玉ねぎのスライス、マッシュルームのスライス、生姜のスライスの上に置き、約6〜7分間蒸します。

4.小さなボウルに蒸し魚のスープを注ぎ、ニンニクのみじん切り、シーフード醤油を数滴、砂糖を少々加えてよく混ぜ、サーモンに注ぎ、コリアンダーのみじん切りを少し振りかけるか、魚を直接取ってソースに浸して食べることもできます。

方法2

1.玉ねぎと生姜を千切りにし、コリアンダーの茎を細かく刻みます。千切りにした玉ねぎと生姜の半分を皿に広げます。千切りにした玉ねぎと生姜の上にサーモンを置きます。千切りにした玉ねぎと生姜の残り半分を魚の上に置きます。

2.鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器の上に魚の皿を置き、蓋をします。蒸気が出たら、3~4分蒸します。ソースを作るには、フライパンを弱火で少し熱し、オリーブオイルを数滴加え(オイルを熱しすぎないように注意)、蒸し魚醤油を数滴加え、大さじ1杯の熱湯を加え、ボウルに注ぎ、コリアンダーのみじん切りを少し加えてよく混ぜます。蒸し鮭を別の皿にそっと移し、ソースをかけて召し上がれ。

<<:  本格石鍋魚のレシピ

>>:  本格炭火焼き魚の作り方

推薦する

冬瓜のスープの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

【簡単】シフォンケーキの作り方(6インチ)

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、実際...

かぼちゃのアイス粥の作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以...

干しエビ、椎茸、白菜の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...

花饅頭の作り方

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...

ニンニク入り赤キャベツの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

シロキクラゲとハトムギのスープの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...

揚げたての赤目

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

スープ麺の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

ラブ弁当の作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

卵黄豆腐の作り方

豆腐は幅広い年齢層の人に好まれ、多くの人に愛されている食べ物です。豆腐にはさまざまな調理法があります...

中秋節にはどんな家庭料理を食べますか?

中秋節は私の国の伝統的な祭りであり、また私の国の法定休日でもあります。中秋節には、家族が集まり、栄養...

カニ、キャベツ、豆腐の調理方法

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダ...

ナツメ、リュウガン、クコの実、黒砂糖水の作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

カラフルなもち米団子の作り方

カラフルなもち米団子の作り方がわからないという人も多いと思います。これは鶏肉と野菜という2つの材料で...