パンダキノコ麺の作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者の指示に従って、パンダマッシュルームヌードルの作り方を学んでください。

1. 材料を用意し、きゅうりのたけのこを事前に調理します。

2.12 小麦粉と水を加えてなめらかな生地を作り、2つに分け、片方に竹炭パウダーを加えてこねて黒い生地にします。

3.21 白い生地をいくつかに分け、必要な形にします。黒い生地を 5 本の異なる厚さの細長い帯状に伸ばします。1 本は口用、2 本は目用、2 本は耳用です。耳が一番厚く、口が一番小さくなります。

4.1 前面の余分な部分を切り落とし、生地のロールを均等な大きさに切ります。

5.2 白い生地を一枚取り、黒目麺を包みます。巻いた白い生地の上に、黒い目の帯を2本離して置き、真ん中に白い麺を詰め、別の白い生地で巻き上げ、最後に2つの耳を上に置きます。切りやすくするために、冷蔵庫に入れてしばらく冷凍することもできます。

6. 麺棒を使って薄く伸ばします。

7. 鍋の水が沸騰したら、くっつかないように塩を少し加えてから、麺を鍋に入れて茹でます。

8. 麺を茹でている間に、別のフライパンに油を熱し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 新河、ネギ、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒める。

10. ひき肉を加えてよく炒め、肉から油を出します。

11. さいの目切りにしたニンジンとマッシュルームを加え、90% 火が通るまで炒め、塩とチキンエッセンスを加えて均一になるまで炒めます。

12. みじん切りにしたネギを竹筒に入れ、別の竹筒に揚げたてのソースを入れ、茹で上がった麺を洗って皿に盛り、その隣に揚げたてのソースを置きます。

パンダマッシュルームヌードルを作る手順は簡単ですが、上手に作りたいなら、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。