魚の漬物麺の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。魚の切り身の漬け物の作り方は、自分で作って自分で味見すると、味が確実に違うと思います。

1. 黒魚の切り身を洗って水を切ります。コーンスターチ、塩、チキンエッセンス、コショウ、少量の水を加えます。10分間（少し粘りが出るまで）マリネします。鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えます。

2. 麺は茹で上がったらすぐに冷水で洗います。フライパンに油（少々多め）を熱し、マリネした黒魚の切り身を加え、色が白くなるまで炒めます。火を止めて置いておきます。

3. フライパンに油を入れて熱し、生姜のスライスとキャベツの漬物を少々加えてしばらく炒め、沸騰したお湯、油の残り、塩、チキンエッセンス、少量の醤油を加え、麺を加えて10秒間加熱し、火を止めて麺を取り出してボウルの底に入れ、黒魚の切り身を上に置き、麺のスープを注ぎ、刻んだ唐辛子、刻んだネギ、コショウの粉を振りかけます。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次にこの漬け魚の切り身麺を作り始めます。