ベーコンとカニ茸のコーンミール炒めの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、ベーコン、クラブマッシュルーム、コーンミールの調理方法をご紹介します。

1.1 生地を手でこねます。生地はとても乾燥しています。根気よくこねてボール状にします。ゆるくないボールにすれば十分です。滑らかになるまでこねる必要はありません。生地プレスを通すと自然に滑らかになります。

2.2 全ての材料を混ぜ合わせ、箸を使って小麦粉と卵を混ぜて塊にする

3.1 生地プレスをレベル1に設定し、生地を生地プレスに3〜4回通します。

4.2 圧縮した生地を2つに分け、片方を麺棒で平らに伸ばして生地圧縮機を通りやすくします。

5.生地を半分に折り、生地プレス機に3回ほど通します。

6. 生地プレスをレベル 3 に設定し、生地シートを 5 ～ 6 回通して、生地シートが自然に滑らかになるようにします。ブラシを使用して生地シートに小麦粉を少しつけ、生地プレスにさらに 2 ～ 3 回通し続けます。

7. 生地を真ん中から半分に切り、生地圧搾機をレベル5に回し、2枚の生地を別々に生地圧搾機に通し、3〜4回押すと、基本的な麺生地が完成します。片方を押してからもう片方を押します

8. 製麺機を麺用ギアに回し、5速以降は細い麺に小麦粉をまぶし、太麺用ギアに回すと太い麺が出てきます。

9. 長時間放置しても麺がくっつかないように、麺に小麦粉をまぶします。麺ではなく麺を食べさせないでください。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、ベーコン、カニ茸、コーンミールの炒め物のレシピをマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。