焼きそばとは何ですか？

パスタの調理法は多種多様で、特に北部ではさまざまなパスタを目にします。しかし、南部の人々にとってパスタを食べることは珍しいことなので、当然、調理方法についてはあまり知りません。焼きそばを食べたいけれど、作り方がわからないという方もいらっしゃるでしょう。お店で焼そばを食べても、家で焼いた焼きそばと味が違います。では、本格的な焼きそばを作るにはどうしたらいいのでしょうか？

重曹、イースト、砂糖、小麦粉を用意します。重曹をスプーン半分、イースト菌を1袋、白砂糖をスプーン1杯入れ、30度くらいのお湯を大きなボウルに入れて、よくかき混ぜて完全に溶かします。 1時間放置します。 1時間後、大きめのボウルにイースト水を小麦粉に注ぎ、注ぎながら箸で小麦粉をかき混ぜて均一に混ぜます。最後に小麦粉を手でよくこねます。使用する前に、イースト菌が小麦粉の中で完全に発酵するまで、生地をさらに 3 時間放置します。そうすれば、好きな種類の焼きそばを作ることができます。ミートボール、リング、ツイスト生地スティック、揚げ生地スティック、大きなフルーツ、蒸しパン、

美しいリングを揚げるには、小さな生地を薄いパンケーキ状に丸めてから、ナイフで長方形に切り取り、長方形の中央に切り込みを入れ、切り込みを通して片方の端を裏返します。 80%くらい熱くなったらフライパンに入れて炒めます。

小さな太いねじれを揚げるには、小さな生地を用意し、それを細い帯状に丸めて、一方の端を手で固定し、もう一方の端を丸めて、両端をつなげて、伸ばしてねじります。ランダム。

柔らかい生地のボールを揚げたもの。肉の詰め物が欲しい場合は、肉の詰め物を追加できます。砂糖の詰め物が欲しい場合は、砂糖を追加します。

揚げパンケーキは、生地を非常に薄い丸いパンケーキに丸めて、フライパンで揚げて作られます。

中身が空洞のパンを揚げて、厚く丸く伸ばし、フライパンで揚げれば完成です。

小さな生地の棒を揚げるには、生地を細長く伸ばし、ナイフで長方形に切り、火が通るまで揚げます。