エビの三色スープの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、エビの三色スープの作り方をご紹介します。

1. 豆腐を洗ってさいの目切りにします。エビは身だけを取り出し、ナイフを使ってエビの背を切り開き、エビの筋を取り出します。

2. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、豆腐とエビを加えて火が通るまで煮ます。

3. 料理酒小さじ1杯とうま味ソース小さじ1杯を加えてよく混ぜる

4. エンドウ豆とトウモロコシの粒を加えてさらに 2 分間調理し、水と澱粉を加えてとろみをつけ、塩を少々加えて洗ったコリアンダーを振りかけます。

三色エビスープは鍋から出す前に丁寧に調理する必要があり、手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最も特別な味を間違いなく作り出すことができます。