ゴーヤと豚バラ肉のスープの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。ゴーヤと豚スペアリブのスープをご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 切り刻んだスペアリブを洗い、冷水に浸します。スペアリブの血を吸い出すために、水を数回変えます。

2. ゴーヤを細かく切り、袋と種を取り除き、塩を加えてよく混ぜ、後で使用するためにマリネします（これによりゴーヤの苦味がいくらか取り除かれます）

3. ネギを洗って縛り、生姜は大きめに切る

4.リブを沸騰したお湯に入れて5分間茹で、取り出して洗う

5. キャセロールに十分な水を入れ、水が沸騰したら茹でたリブを加える

6. ネギと生姜のスライスを加える

7. 再び沸騰したら、蓋をして弱火で1時間ほど煮る。

8. 箸で簡単に刺さるようになったら、洗って塩をふいたゴーヤの漬物を加えます。

9. 好みに応じてクコの実と塩を加え、さらに10分ほど煮ます。ネギは取り除いてからお召し上がりください。

ゴーヤと豚バラ肉のスープの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!