肩の結び方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。健康のために食事を摂る人が増えている昨今、ヘルシーで美味しい豚肩肉料理をご紹介したいと思います。

1.1 骨なし豚足の皮をナイフできれいに削ぎ取ります。

2.2 豚足を結ぶために用意した紐を沸騰したお湯で数分間熱湯で茹でます。

3.1 巻き上げます。

4.2 皮を下にして、塩、コショウ、MSG、五香粉を肉に均等に塗り、数回マッサージしてから、みじん切りにした生姜とニンニクを均等に振りかけます。

5.1 圧力鍋に入れてレンコンを2本入れます。

6.2 ひもを使って蹄を縦横に巻き付けてしっかりと結びます。

7. スパイスを準備します：スターアニス、五香粉、シナモン、コショウ、月桂樹の葉、フェンネル、甘草、イチョウなど。

8. ガーゼで包んで鍋に入れ、ネギ、生姜のスライス、薄口醤油、料理酒、濃口醤油、氷砂糖、原料がかぶる程度の水を加えます。

9. 圧力鍋のスイッチを入れたら弱火にして40分加熱し、火を止めて3時間以上浸します。

10. 冷蔵庫に1時間入れておくと、より固くなり、切りやすくなります。私の包丁の腕はあまり良くないので、スライスの厚さは一定ではありませんが、笑わないでください。でも、味は美味しいです。 、

今日は豚肩肉の紹介はここまでです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!