オレンジ風味の二色豚皮ゼリーの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。オレンジ香る豚皮2色ゼリーのレシピをご紹介します。ぜひ覚えてお家で作ってみてください。

1. 豚皮を洗い、残った豚の毛を取り除き、豚皮についた脂を削ぎ落とします。

2. 鍋に水を入れ、生姜のスライスとネギを入れます。

3. 水が沸騰したら豚皮を加えて2分ほど煮ます。

4. 調理後は火から下ろします。

5. きれいな水で洗い流します。豚皮の内側に残っている脂肪をもう一度削り取ります。

6. 削った後、均等に薄く切ります。

7. 切った後、きれいな水で2回洗い、オレンジの皮、ネギ、生姜のスライス、スターアニス、適量のきれいな水を加え、強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。

8. 30 分後、オレンジの皮、ネギ、スターアニス、生姜のスライスを取り除き、さらに 1 時間煮込みます。

9. 塩小さじ1/2を加え、さらに5分ほど加熱して火を止めます。

10. 半分を容器に注ぎ、表面が凍るまで冷蔵庫で冷やします。

11. 残りの半分に醤油を少し加えて沸騰させ、火を止めます。

12. 熱さがなくなるまで冷ましたら、容器に入れて完全に凍るまで冷蔵し続けます。お好みの形に切り、ソースにつけてお召し上がりください。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的に食べたいなら自分で作るしかないので、今すぐ行動を起こして、オレンジ香る二色豚皮ゼリーを作る過程を一緒に楽しんでください。