ピーマン入りナスの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で調理する必要があります。以下に紹介するピーマンとナスのすりおろしは、調理に非常に適しています。

1.12 ナスを洗ってヘタを取り除き、半分に切ります。

2.21 次にダイヤモンド形に切ります。

3.1 緑と赤のピーマンをスライスし、ニンニクを潰します。

4.2 蒸し器に水を沸かし、ナスを入れて20分ほど蒸します。

5. ニンニクすり鉢にピーマン、赤ピーマン、ニンニクを入れ、塩を少々加えてペースト状になるまですりつぶします。

6. コリアンダーを洗って細かく刻み、唐辛子ペーストに加えます。

7. 蒸し魚醤油、塩、砂糖を大さじ2杯ずつ加えます。

8. オイスターソースを大さじ1杯追加します。

9. フライパンに冷たいオリーブオイル 25 グラムを入れ、適量の胡椒を入れます。胡椒が香りを出して濃い茶色になるまで弱火で炒めます。

10. 熱い油をふるいにかけてチリペーストに注ぎ、よくかき混ぜてペッパーソースを作ります。

11. ナスにペッパーソースを注ぎ、コリアンダーを散らします。

今日はピーマンとナスのたたきのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。