生活の中で、ヤムイモを食べるのが好きな人は多く、スーパーマーケットでのヤムイモの売れ行きも比較的速いです。ヤムイモはサクサクとした味わいで、多くの人がヤムイモを加えてスライスして揚げるのが好きです。実は、ヤムイモは炭水化物が豊富です。食べ過ぎると簡単に太ってしまいます。しかし、ヤムイモにはカロチンもたくさん含まれています。では、ヤムイモを美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか? ヤマノイモ、通称ヤムイモ。匍匐性の茎、多くの場合紫色、円筒形の塊茎、対生の葉、卵形または楕円形の乳白色の花、雌雄異株の植物を持つ多年生草本植物。 根茎は太く、直立し、長さは1メートルに達することがあります。葉は互生し、中央より上が対生し、まれに3枚が輪生し、葉腋に鱗茎(上皮葉)が生えていることが多い。葉の形は三角卵形から三角広卵形まで様々で、浅い裂片から深い裂片が3つあることが多い。花は雌雄異株で、非常に小さく、緑白色で、すべて穂状花序で、雄花序は直立し、雌花序は下にあります。カプセルには3つの翼があります。多年生の蔓性草本植物。地下茎に塊茎または仮根がある。葉は互生し、まれに対生し、単葉または掌状複葉で、完全に分裂または裂けている。花は雌雄異株、まれに雌雄同株で、穂状花序または円錐花序を形成する。花被片は 6 枚で、2 枚は輪生し、基部で融合する。雄しべは 6 枚で、3 枚は発達し、3 枚は退化する。雌花と雄花は似ているが、雄しべは退化または存在しない。子房は下位にあり、8 室で、花柱は 3 つあり、別々である。蒴果または液果。種子には翼がある。 ヤムイモの栄養価 1.ヤムイモに含まれるカロリーと炭水化物は、同じ質量のサツマイモの約半分です。脂肪を含まず、サツマイモよりもタンパク質含有量が多いです。 2. 山芋の主成分はデンプンで、その一部はデンプンの分解物であるデキストリンに変換されます。デキストリンは消化を助けるので、山芋は生で食べられるサトイモ食品です。 3. ヤムイモにはさまざまな微量元素が含まれており、その中でもカリウム含有量は比較的高いです。ビタミンの種類と量は少なく、カロチンはほとんど含まれていません。 4. ヤムイモの葉はカロチンの優れた供給源であり、カルシウム、鉄分、ビタミン C の優れた供給源でもあります。 ヤムイモの食用効果 1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける 脾臓と胃の消化吸収機能に有益であり、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床的には、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療に、衛長陰と併用されることが多いです。 2. 腎臓を養い精気を高める 体を強化し、腎臓に栄養を与え、精力を高めます。腎不全による精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状の治療に用いられます。 3. 血糖値を下げる 血糖値を下げる効果があります。糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。 |
毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...
人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...
家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...
現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...
かぼちゃバージョンのマジェスティックケーキは健康的でグリーンな料理です。街中のさまざまな軽食とは異な...
子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...
結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...
食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではメープルシ...
友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...
誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...
食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...
おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...
もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、ごまバナナトーストのレシピ...