ロメインレタスの調理方法

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。私と一緒に湯通しレタスの作り方を学びましょう。

1. レタスの穂先を洗い、4つに切ります。

2. 鍋に水を沸かし、油を数滴加え、洗ったレタスを茹でる（油を加えるのは野菜の緑色を保つためです）

3. 適量の塩を加えて1分ほど炒め、レタスを取り出し、水を切り、2つに切って皿に盛ります。（お好みで冷水で洗い流してもOK）

4. 小さなボウルにみじん切りにしたニンニクと薄口醤油を入れます。ニンニクを濾し、皿の上のレタスの上にソースをかけ、ごま油を数滴垂らして食べ始めます。（ニンニクのみじん切りは写真映えを良くするため濾してあります。濾さなくても大丈夫です。薄口醤油はオイスターソースや蒸し魚醤などで代用できます。）

長年テイクアウトを食べてきた人なら、レタスの湯通しの仕方がわかったので、ぜひ自分でキッチンで試してみたくなるはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。