甘酸っぱいリスフィッシュの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、甘酸っぱいリスフィッシュの作り方をご紹介します。

1. 魚を洗って十字に切ります。こうすると、揚げたときに早く調理でき、風味も良くなります（魚の頭はスープを作るのに使います。魚の胴体の肉だけが必要です）。料理酒、塩、醤油で30分ほどマリネし、乾燥させる

2.1 魚を干した後、生地で包みます。揚げたときに美味しくなるように、均等に包むようにしてください。あまり厚く巻きすぎないようにしてください。

3.2 家にあったトマトソースがなくなったので、代わりに本物のトマトを使いました（トマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむき、つぶして砂糖を加えます）。にんじんは角切りにし、玉ねぎは千切りにします。

4.1 鍋に油を入れ、60% 熱くなるまで待ち、魚を鍋に入れ、少し黄色くなったら (弱火にします)、スプーンを使って熱い油を魚に注ぎます。

5.2 スプーンを使って小麦粉をゆっくりと振りかけます

6. カリカリに揚げたい場合は、一度魚を取り出して冷ましてから、再度揚げてください。

7. フライパンを熱し、少量の油を加え、さいの目切りにしたにんじんとトマトの果肉を入れ、砂糖大さじ半分、酢大さじ半分、水大さじ半分、塩少々を加え、泡が出るまでかき混ぜ、熱した油を少量垂らし、みじん切りにしたネギを加えます。 （最初に焼いた時は火が大きすぎて割れてしまったので、やり直しました）

8. 用意しておいた甘酢ソースを揚げた魚にかければ、甘酢魚の完成です。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、甘酸っぱいリスフィッシュの作り方をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。