焦がし豚肉の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次は、焦がし豚の具体的な作り方についてお伝えします。

1. 豚肉を大きめに切り、塩、料理酒、コショウを加えて5分間マリネします。

2. にんじん、きゅうり、ピーマンをスライスに切ります。

3. ボウルに澱粉、水、醤油、酢、砂糖を加えてソースを作ります。

4. マリネした肉のスライスに澱粉 50 グラムを加えると、肉のスライスが澱粉の層でコーティングされます。

5. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、片栗粉をつけた肉を1枚ずつフライパンに入れます。

6. 肉同士がくっついている場合はそっとほぐし、黄金色になるまで揚げてから、再度揚げて油から取り出します。

7. フライパンに油を少し残し、ネギと生姜を炒め、にんじんのスライスと唐辛子のスライスを加えてしばらく炒めます。

8. ソースを注ぎます。ソースが濃くなってとろみが出るまで加熱します。

9. 肉のスライスとキュウリのスライスを加え、手早く均一に炒めます。

おそらくあなたはこれまで豚肉の揚げ物を食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。