洋風とろみスープ鍋の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、洋風とろみスープ鍋の作り方をお伝えします。

1. スープのベースとなる材料 図1: 玉ねぎ、トマト、バター。

2. スープのベース材料（写真2）：石雲生オリジナルスープ。

3. 玉ねぎの皮をむき、洗ってみじん切りにします。

4. トマトを洗って切り分けます。

5. フライパンを熱し、バターを溶かします。

6. みじん切りにしたネギと生姜を少々加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにした玉ねぎを加えて柔らかく香りが出るまで炒めます。

7. みじん切りにしたトマトを加え、柔らかくペースト状になるまで炒めます。

8. トマトソースを大さじ5杯加えます。

9. まんべんなく炒めます。

10. ピザズ、バジル、コショウパウダーを適量ずつ加え、全体によく炒め、白砂糖小さじ2杯を加えてよく混ぜます。

11. スウィンバーンストックを注ぎ、よくかき混ぜます。

12. 鍋に蓋をして沸騰させ、スープの風味が増すまで約5分間煮込みます。

13. スープベースを煮ている間に、副菜を準備します。殺菌した竹串で牛肉団子を串刺しにします。

14. セロリを洗って、切り分けて紐でつなぎます。

15. 黒キノコを洗って紐で結びます。

16. マッシュルームを洗って紐でつなぎます。

17. 大根の皮をむき、さいの目切りにして紐で結びます。

18. 鍋の中の鍋スープの素が煮えたら、鍋に濾し入れ、適量の食材を加えて煮ながら食べます。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従えば、洋風とろみ鍋も自分で作れます。