細切りレバーと刻んだピーマンの調理方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、細切りピーマンと細切りレバーの作り方をお教えします。

1. マテリアルマップ。

2. 豚レバーを細切りにし、玉ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、料理酒大さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯、塩2グラムを加えて混ぜ合わせます。

3. ピーマンは千切りにし、玉ねぎは千切りにし、ニンニクはみじん切りにします。

4. スプーン一杯の澱粉を加えて均一に混ぜます。

5. 中華鍋に油を入れ、40% まで熱し、細切りレバーを加えます。

6. 切り分けてフライパンから取り出します。

7. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

8. 刻んだピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 千切りにしたピーマンと玉ねぎを加え、香りが出るまで炒めます。

10. 細切りにしたレバーをフライパンに戻します。

11. 薄口醤油をスプーン1杯、砂糖とコショウを少々加えて味を調えます。

12. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

今日紹介した細切りピーマン入りレバーの作り方を覚えておくといいですよ！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！