フライドフロントウィングの作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではカリカリに揚げた前羽の作り方を紹介します。

1.1 骨と一緒に肉を上にします。 （押しにくい場合は、ナイフを使って骨から肉を慎重に削ぎ落とし、手で押し上げてください）

2.2 ナイフを使って前翼の腱と肉を骨から慎重に切り離しますが、切らないように注意してください。

3.1 鶏の前羽がすべて準備できました。

4.2 上まで押し上げて、肉全体を丸い形に包みます。

5.1 材料（B）を混ぜる。

6.2 前羽を大きめのボウルに入れ、調味料（A）をすべて加えて30分ほどマリネします。

7. 生地が均一になるように少量の水を加えます。

8. 前翼の肉の部分の部分に生地を塗ります。

9. 温めた油に入れて火が通るまで揚げます。

10. 油の温度が上がるまで待ち、肉を再度揚げてフライパンから取り出し、油を切ります。

11. 揚げたてサクサクのフォアフットウィング

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、手羽先の揚げ物のレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。