カレーポテトチキンの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずはカレーポテトチキンの作り方をご紹介します。

1.鶏もも肉を洗って2回切り、味付けしやすいようにする

2. カレー粉、醤油、料理酒、各種調味料を加え、全体になじませ、30分以上漬け込む

3. 玉ねぎは大きめにスライスし、にんじんは角切りにし、マッシュルームはスライスする

4. ジャガイモを細かく切り、きれいな水で澱粉を洗い流します。

5. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて、少し黄色くなり玉ねぎの香りが出るまで炒めます。

6. マリネした鶏もも肉を加え、表面が火が通るまでしばらく炒めます。

7. ニンジン、ジャガイモ、マッシュルームを加える

8. カレー粉大さじ1と醤油少々、塩少々を加えて味付けします。

9. 材料がかぶるくらいの水を加える

10. 強火で沸騰させ、蓋をして中火で15～20分煮る（材料の量によって異なります）

11. 片栗粉でとろみをつける

12. 強火にしてソースが濃くなるまで煮る。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。美味しい料理を作ることができれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、カレーポテトチキンを作ってみましょう。