スパイシーダックの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、スパイシーな鴨肉の作り方をご紹介します。

1. 鴨を細切りにした後、残った鴨胸肉をさいの目切りにし、薄口醤油、日本酒大さじ半分、塩小さじ半分を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

2.121 生地を餃子の皮に丸め、小さなケーキ型に油を塗り、餃子の皮を型に入れて押して形を整えます。

3.212玉ねぎと唐辛子を細かく切り、生姜とチャイブをみじん切りにします。

4. 餃子の皮に油と卵液を塗ります。

5. オーブンで180度で10分ほど焼き、きつね色になったら型から取り出して置いておきます。時間に余裕があればひっくり返し、外側に油と卵液を塗り、きつね色になるまで焼き続けます。焼いても食べられます。

6.1 フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

7.2 フライパンに油を入れて30%ほど熱し、角切りにした鴨肉を加えて色が変わるまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

8. 乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

9. 揚げた鴨肉を加えて炒め続けます。

10. 大さじ一杯ほどの日本酒を加えます。

11. みじん切りにしたネギを加える。

12. ピーマンを加え、塩小さじ半分をふりかけて炒める。