スズキを煮込みソースで調理する方法

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達のためにスズキの煮込みの作り方を紹介します。

1.1 魚の頭を切り落とし、魚の体を半分に切り分けます。

2.2 重さ約1ポンドのスズキを選ぶのが最適です。このサイズの魚は肉質が柔らかく、純粋でおいしい味がします。鱗と内臓を取り除きます。洗って置いておきます。

3.1 玉ねぎ、生姜、ニンニクを洗って皮をむき、置いておきます。

4.2 魚を4つに切り分け、さらに味が染み込みやすいように切り込みを入れます。

5. 花釣酒、オイスターソース、蒸し魚醤、醤油、砂糖、白胡椒粉をボウルのソースに混ぜ、お湯を加えます。総重量は約1.5ポンドです。

6. フライパンに油を入れ、40% ほど熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、切り身の魚を加え、ボウルのソースを注ぎ、フライパンに蓋をして強火で沸騰させ、中火で煮込みます。

7. 汁が濃くなり、魚によく味がついたら、フライパンから取り出してお召し上がりください。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べるスズキの煮込みは、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？