乾鍋三宝の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次は、乾鍋三宝料理の作り方をご紹介します。

1.121 鍋に水を入れて沸騰させ、火を止め、日本酒大さじ2杯を加え、アヒルの肉を30分ほど浸します。

2.212 鴨肉を細かく切ります。

3. 鴨肉を取り出し、蒸し器で20分ほど蒸します。

4. 鴨を蒸している間に材料を準備します。

5.12 豚肉をさいの目切りにする。

6.21 油揚げを小さな立方体に切ります。

7. 生姜とニンニクは薄切りにし、唐辛子と玉ねぎは斜め切りにします。

8. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、殻をむいたウズラの卵を炒めます。ウズラの卵がフライパンに飛び散らないように、表面を乾いた状態に保ってください。

9.1 蒸した鴨肉を取り出し、油と水を注ぎます。

10.2 黄金色になるまで揚げてフライパンから取り出します。

11. 別のフライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒める

12. 豚肉の角切りを加えて色が変わるまで炒めます。

13. ニンニクスライスを加えて軽く炒めます。

14. 蒸した鴨肉を加えて炒めます。

15. 揚げ豆腐を加えます。

16. 揚げたウズラの卵を加えます。

17. 玉ねぎと唐辛子を加えます。

18. 味噌をスプーン1杯加えます。

19. 少量のお湯を加えて味がなじむまで炒め、フライパンから取り出して乾いた鍋に移します。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの3つの枯れた鍋料理をさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しい料理の作り方を学んで、ぜひ作ってみてください。