昆布焼き肉の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、昆布焼き豚の作り方についてお伝えします。

1. 昆布を洗い、細かく切ります。

2. 沸騰したお湯に切った昆布を入れて茹でます。

3. 赤身の肉を洗い、血を抜いて薄切りにします。ネギの白い部分と葉は切り分けます。ニンニクは細切りにして置いておきます。

4. 中華鍋を火にかけ、食用油を注いで熱し、肉のスライスを加えて火が通るまで炒めます。

5. 小さなボウルに水を入れて沸騰させ、塩、醤油、料理酒を加えます。

6. ネギとニンニクを加えます。

7. 昆布を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

8. MSGを少し加えて炒め、少量の水で溶いてとろみをつけ、ネギの葉を散らします。

昆布焼き豚の作り方は難しくありません。上記の内容をよく読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。