皮付き魚の炒め方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、皮付き魚の乾揚げの作り方をご紹介します。

1.1 適量の塩でしばらくマリネします。

2.2 尾と両サイドのひれを切り落とし、洗って水気を切ります。

3.1 マリネした皮をむいた魚を加え、よく混ぜて魚全体に薄いペーストを塗ります。

4.2 デンプンに適量の水を加えます。

5. 油を熱し、衣をつけた魚を加えます。

6. 中火から弱火でカリカリになるまで揚げ、火から下ろします。

7. 鍋の底に油を少し残し、香り豊かな唐辛子、胡椒、生姜、ニンニクを加えます。

8. 揚げた皮付き魚を注ぎます。

9. 白砂糖を少し加えて弱火で味がしみ込むまで煮込み、みじん切りにしたネギを散らして盛り付ける。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。