広東風ソーセージチャーハンの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい広東風ソーセージチャーハンの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに油を入れ、油が60%ほど温まったら、みじん切りにしたネギの半分とソーセージを加え、中火で炒めます。

2.2 ソーセージを薄くスライスし、ネギをみじん切りにして後で使う

3. ソーセージが少し丸まって香ばしい香りがするまで待ちます（長く揚げすぎるとみじん切りにしたネギが黒く変色してしまうので注意してください）。次にご飯を注ぎます。（冷めたご飯でも大丈夫です、温める必要はありません）。ヘラを使ってご飯をほぐします。塩をひとつまみ加える

4. ご飯とソーセージが均一に混ざり、ご飯がほぐれたら、残りのみじん切りにしたネギの半分を散らします。 2回ひっくり返すだけで出来上がりです。

広東風ソーセージチャーハンの詳しい作り方と手順が紹介されており、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。