伝統的なイギリスのスコーンの作り方

このおいしいスコーンを上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、伝統的なイギリスのスコーンの作り方をご紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 原料Aの材料をすべて合わせて3回ふるいにかけ、均一に混ぜます。

2.バターを1cm角に切り、冷蔵庫で固めてから1.5cm角に並べます。

3. スクレーパーを使って上下に切り、小麦粉とバターのキューブを切り混ぜ、基本的に大きな破片がないようにする。

4. 次に手袋をはめて、小麦粉とバターを手でこすり、より細かく均一にします。この時点では、小麦粉とバターはまだ乾いています。

5. 4に溶き卵とヨーグルトを入れて切り分け、生地がほぼ出来上がったら折りたたんで均一になるように混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。

6. 生地を取り出し、台の上に小麦粉を薄くふりかけ、生地を2cmの厚さに伸ばし、スタンプで形を押し、表面に牛乳を塗り、200度で約20分間焼きます。

シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚な今日の伝統的なイギリスのスコーンのレシピは見逃せません。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。