端午節の節句に黒糖団子を作る方法

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1.12 団子の葉を用意します。

2.21 もち米を水切りし、少量の白砂糖を混ぜます。黒砂糖と小麦粉を混ぜます。

3. ブラウンシュガーと小麦粉をフードプロセッサーのドライグラインダーに入れて混ぜます。

4. 適量の水または油を加えます。

5.1 団子の葉を表も裏もきれいに洗います。茎を、表面を上にして、つまり滑らかな面を上にして切り取ります。

6.2 小さなボール状に丸めます。

7.写真のように団子の葉を巻きます。

8. もち米をスプーン一杯と黒砂糖を一玉加えます。

9. もち米をもう一杯。

10. 写真のように包みます。

13. お湯が沸騰したら団子を入れます。黒砂糖を詰めた団子の場合、中の黒砂糖の近くのもち米は完全に火が通っているように見えることがよくあります。これは、黒砂糖のフィリングが乾燥しすぎているためです。フィリングを作るときに、水と油を少し加えると、固まりが形成できる程度に薄くなります。もち米は24時間浸水させることができますが、冷蔵庫に保管する必要があります。もう少し長く煮てください。 2〜3時間煮込みます。大丈夫ですよ。

今日は端午の節句の黒糖ちまきの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。