休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。ではパリハムと小麦パンの作り方をご紹介します。 1. 生地が2倍の大きさになるまで、128度で40〜60分間発酵させます。室温(26度)に1時間置いて一晩冷蔵し、朝5時に取り出して1時間常温に戻しました) 2.2 すべての材料を混ぜて塊にし、膨張段階までかき混ぜます。 3.1 生地を平らに伸ばし、長方形に伸ばして裏返し、黒コショウをふりかける 4.2 生地を4等分し、丸めて15分ほど休ませる 5.ハムスライスを加え、巻き上げてしっかりとつまむ 6. 白ゴマ巻き 7. 生地をハサミで45度の角度で切り、破らないようにして左右交互に切ります。 8.32度 25分間発酵 9. オーブンを200度に予熱し、上層を190度にして25分焼く。 パリハムと小麦パンは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになるでしょう。 |
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