オニオンベーコントーストのレシピ

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それではオニオンベーコントーストの作り方をご紹介します。

1. バター以外の材料を箸で混ぜて生地を作る（冷蔵庫で30分ほど冷やす）

2.1 約30分間こねた後、フィルムは膨張段階に達します（フィルムの端は壊れていますが滑らかです）

3.2 冷蔵庫から生地を取り出し、作業台に直接置きます（生地がべたついて扱いにくいため、木の板やシリコンマットは使用しないでください）。こねる方法で生地をこね、こねている間は絶えず水を加えます。

4.12 膨張段階では、柔らかくなったバターを混ぜることもできます

5.21 バターを加えたばかりの生地は、比較的柔らかくて粘り気があります。そのままこね続けます。このとき、叩くテクニックを加えることができます。このテクニックにも独自の特徴があります。生地を捨てるときは、左から右に円を描く必要があります。

6.1 ベーコンを細かく切り、油で揚げて火が通ったら、油を切り、キッチンペーパーで油を吸い取ります。この時点でベーコンビッツを加えてよく混ぜることもできます。

7.2 これにより、生地がより歯ごたえがあり滑らかになると考えられます。

8.1 生地が約2倍の大きさに発酵したら、人差し指を生地の中に入れ、引っ込まないことを確認して、生地の発酵状態を確認します。生地を膨らませた後、手のひら全体を生地に押し当てて空気を抜き、次の工程である切り分けと成形に進みます。

9.2 生地を丸めて暖かい場所に置く

10. 発酵と乾燥が終わったら、生地を3つに分け、ボール状に丸めて15～20分ほど休ませます。

11. 生地を丸めて舌の形に伸ばす（真ん中から両側に伸ばす）

12.次に水平にひっくり返します

13. 長い帯状に巻いて15分間休む

14. 根元を編む

15. トーストボックスに入れて最終発酵（二次発酵）させる

16. トーストボックスは約80％いっぱいです

17. 玉ねぎの千切り、黒コショウ、サラダドレッシングをふりかけ、190度のオーブンで約45分焼きます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、このオニオンベーコントーストを自分で作ることができるようになりました