手揉み氷パウダーの作り方は？

暑い夏に手揉みアイスゼリーを食べると、欲求が満たされるだけでなく、すぐに涼しく感じられます。今日のアイスゼリーは、数年前のようにシンプルで素朴なものではなく、材料はますます豊富で美味しくなっています。手揉みアイスゼリーの味も徐々に変化しています。現在市場には多くの種類のアイスゼリーがありますが、手揉みアイスゼリーほど美味しくはありません。では、手揉みアイスゼリーの製法と製法は何ですか？

手でこする氷の粉の作り方

材料:氷の種50g、ライム5g、沸騰したお湯2000g

1.氷の種50グラムをガーゼ袋に入れ、水道水で洗い流してほこりを取り除きます。

2.沸騰した冷たい水200gにライム5gを加え、箸でかき混ぜて均一に混ぜ、後で使用するために放置します。

3. 1800g の沸騰したお湯に入れて、繰り返しこすります (衣類を洗うように)。この作業には 10 分もかかりませんでした。氷の種の摩擦が強くなり、果肉が出なくなり、水面が泡で覆われるまで待ちます。

ここで注意したいのは、沸騰したお湯を使う必要があるということです。水道水は弱酸性なので、その後の結露に影響を及ぼします。

4.すりつぶした氷の粉にライム水を注ぎ、軽くかき混ぜて均一に混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上置きます。

5.冷蔵庫に30分ほど入れておくと、スラリーがゆっくりと固まります。 1〜2時間後には、固まりがさらに良くなり、硬く弾力のある状態になります。おめでとうございます、成功しました!

6.黒糖水とお好みの材料、ナッツ類やフルーツ類を順番に加えます。

手作りアイスキャンデー完成！工程は少し大変ですが、自分で作った無添加のアイスゼリーを食べるととても幸せな気分になります。休日に試して、家族のために健康的でおいしいアイスゼリーを作ってください！

手でこする氷の粉の作り方

氷の種50gをきれいな水で洗い流し、水を濾過して氷の種を後で使用するために残しておきます。

洗った氷の種をガーゼ袋に入れて、しっかりと袋を結びます。

大きめの洗面器を用意し、そこに沸騰した冷たいお湯を1600g注ぎます。氷の種が入ったガーゼ袋を冷たいお湯に浸し、ゆっくりとこすります。すぐにガーゼから粘液があふれ、それ以上はこぼれなくなります。こする作業は全体で約 10 分かかります。

練り終わった後、すでに少しアイスゼリーのような見た目になっています。

ライム5グラム。

沸騰した冷たい水200グラムを加えてライム水を作ります。

ガーゼ袋から漏れ出た氷の種をふるいにかけて濾し、沈殿した石灰水の上に残った透明な水を氷の粉に注ぎ、均一にかき混ぜて冷蔵庫で1時間冷やします。

黒砂糖に水を加えて弱火で煮て黒砂糖水を作ります。甘いのがお好きなら、黒砂糖を増やして水を減らしてください。

オーブンを170度に5分間予熱し、ピーナッツを170度で10分間焼き、皮をむいて叩きます。

サンザシを刻み、スイカから種を取り除いて角切りにします。その他の材料は記載の通りです。

冷蔵庫からあらかじめ凍らせた氷を取り出します。

アイスクラッシャーがない場合は、ガーゼ袋に入れて砕いて氷のかけらにしてください。

大きめのスプーンを使って氷の粉をすくい取り、トッピングをすべて加えます。弾力のある美味しいアイスゼリーの完成です。