ソフトガンケーキの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を学べます。編集者がソフトガンケーキを紹介したいと思います。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1.12 生地が元の大きさの 1.5 ～ 2 倍に膨らんだら、小麦粉をまぶして手で生地を押します。生地が縮まなければ、十分に膨らんでおり、生地の内部構造は多孔質です。

2.21 ネギの切り花

3.1 平らに伸ばしたら、麺棒を使って細長い形に伸ばします。

4.2 生地をまな板に移し、乾いた小麦粉をふりかけて均一にこね、手で長い帯状に伸ばします。

5. 油を塗り、塩とみじん切りにしたネギをふりかける

6. 細長い帯状に巻いてから円盤状にする

7. 麺棒を使って、適当な厚さのパンケーキ型に伸ばします。

8. 大きめの丸皿にゴマを広げる

9. 生地の片面に砂糖水を塗り、ゴマをふりかける

10. フライパンに油を熱し、まずゴマの面を焼き、裏返して少し茶色になるまで焼きます。

11. 反対側も少し焦げ目がついたら、水100mlを加え、蓋をして中火～弱火で水気がなくなるまで煮ます。

12. 油を少し加えて両面をこんがりと焼き色がついてカリカリになるまで揚げる。盛り付けて切り分ける。

健康な体はおいしい食事から始まります。本日の編集長の解説で、ソフトガンケーキの作り方はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!