卵パンケーキの作り方

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣をやめるには、私と一緒に卵皮パンケーキの作り方を学ぶ必要があります。

1.1 生地が準備できたら、具材を作り始めます。セロリを洗って刻み、ネギと生姜を刻み、塩、コショウ、ネギと生姜のみじん切り、ごま油、醤油、料理酒、チキンパウダーを肉の具材に加え、よくかき混ぜ、セロリを加えてよく混ぜます。

2.2 小麦粉、卵、適量の水を加えて生地を作り、まな板の上で何度もこね、めん棒で何度も押して、非常に薄い生地になるまで伸ばします。できた生地をいくつかの正方形に切ります。 （自分で作るのが面倒な場合は、代わりにワンタンの皮を使うこともできます）

3. 準備が終わったら、パンケーキ作りを始めます。四角い生地に具材を入れて、写真のように包み、卵液で閉じます。

4. 長方形の生地全体をこのように包み、蒸し器に入れて強火で蒸し、卵液にくぐらせてフライパンでこんがり色になるまで揚げます。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単な卵パンケーキを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露することもできます。