サツマイモの焼き方

私たちの毎日の食事の中で、サツマイモは非常に一般的な食材です。サツマイモには多くの栄養素とさまざまな食物繊維が含まれています。サツマイモを定期的に食べることは体に良いだけでなく、胃腸の消化を促進することもできます。サツマイモの調理方法はたくさんありますが、ローストサツマイモは非常に一般的な方法です。ローストサツマイモは非常に甘くて香りがよい味がします。

焼き芋の作り方

1. 電子レンジでサツマイモを焼く

（１）サツマイモを選ぶときは、小さくて細いもの、できれば赤土で育ったものを選びます。焼き芋はあまり美味しくないようです。サツマイモを選んだら、洗ってキッチンタオルで包み、冷水ですすいで余分な水を絞ります。

（２）その後電子レンジに入れて強火で約6分焼き、裏返して強火で約6分焼き続けます。

（３）サツマイモの表面からペーパータオルを取り除き、強火で３分焼き、裏返してさらに強火で３分焼く。

こうして香ばしいサツマイモが焼き上がります。電子レンジを使って小さなサツマイモを焼くのは簡単で早く、たった18分しかかかりません。サツマイモの表面が乾燥しすぎて中が火が通りにくくなるのを防ぐために、最初にサツマイモを浸したペーパータオルで包みます。後でペーパータオルを取り除くと、すでに火が通ったサツマイモの表面が焦げて味が良くなります。

2. オーブン焼きサツマイモ

（１）まずサツマイモを洗います。サツマイモが大きすぎる場合は、焼きやすいように２つに切ります。

（2）オーブンを準備し、ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、準備したサツマイモを入れ、温度と時間を調節します。温度は200度、時間は約1時間です。

焼くときは、最初は高温で30分焼いて、その後温度を下げてさらに30分焼くこともできます。特に制限はありません。

3. 炊飯器でサツマイモを焼く

（1）まず、同じ大きさのサツマイモを数個選び、洗って爪楊枝でサツマイモに小さな穴を数個開け、水分をコントロールします。炊飯器を準備してきれいにします。炊飯器の水を切った後、鍋の底に少量の油を塗り、油が薄く残るように均等に塗ります。

（2）次に、サツマイモを1つずつ炊飯器に入れて均等に並べ、炊飯器のモードを土鍋ご飯機能に調整してサツマイモを炊き始めます。サツマイモが保温できるまで煮えたら、箸を使ってサツマイモの厚い部分を突いて、煮えているかどうかを確認します。サツマイモが柔らかく、簡単に刺せる場合は、サツマイモは煮えていて食べられる状態です。