カリカリポークビスケットの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理が家族に褒められると、それが最大の励みになります。今日は、カリカリのポークビスケットの作り方を紹介します。成功後の喜びをもう一度体験して楽しんでください。

1. 材料をすべて準備します。

2.121 ぬるま湯とイーストを加えて、滑らかな生地になるまでこねます。

3.212 油性生地用の小麦粉を沸騰したお湯に加え、よくかき混ぜます。

4. ペストリー用の小麦粉に油を加えてこね、生地を作り、30分間休ませます。

5. オイリースキン用の生地を2倍の大きさになるまで発酵させます。

6.121 発酵した生地とパイ生地を小さな均等な部分に分けます。

7.212 豚肉の詰め物に料理酒、薄口醤油、五香粉などの材料を加えてよく混ぜます。

8. 油を塗った生地をパイ生地で包みます。

9. 縫い目が下になるようにお団子のように巻きます。

10. 牛タンにする。

11. 裏返して上から下に向かって巻き上げます。

12. すべてが終わったら、15分間リラックスします。

13. もう一度平らに押して舌の形にします。

14. さらに15分間リラックスします。

15. ほぐした生地を丸く伸ばします。

16. 肉の詰め物を加えて均等に広げます。

17. 片側から巻き上げます。

18. 真ん中から平らになるように押します。

19. 丸い形にしてベーキングトレイに置きます。

20. 表面に卵液を塗り、ゴマをふりかける。

21. オーブンを180度に予熱し、中間層を25分間焼きます。

揚げポークビスケットを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。