ゴールデンパンケーキの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1. イースト、砂糖、塩、卵を小麦粉に加えて混ぜます。

2.121 麺を180mlのお湯で混ぜます。

3.212 オリーブオイルを注ぎ、よく混ぜます。

4. 基本的な発酵のために容器をラップで覆います。

5. フライパンを熱し、オリーブオイルを注ぎます。

6.121 さいの目切りにした鶏肉を加えて炒める。

7.212 ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

8. 鶏肉の色が変わったら、みじん切りにしたネギと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。

9. カレー粉を加えてきつね色になるまで炒め、塩、砂糖、コショウで味付けします。

10. 均一に炒め終わったらフライパンから取り出し、後で使用するために冷まします。

11. 生地が2倍の大きさになったら取り出してまな板の上に置き、均一になるようにこねます。

12. その後15分間リラックスします。

13. めん棒を使って砂糖をまぶした生地を丸い形に伸ばします。

14.1 生地の上にフィリングを注ぎ、生地で包みます。

15.2 丸い生地の円は少し薄めです。

16. 大きなパンを作るのと同じです。

17. 具材を包んだ生地を裏返し、手で均等に押さえてオーブンに入れます。天板の下に熱湯を入れたお皿を置き、オーブンのドアを閉めて30～40度で最終的な保湿・保温発酵を行います。

18. パンケーキが2倍くらいの大きさに膨らんだら取り出し、オーブンの温度を170度に調節して予熱を始めます。

19. 麦芽糖を使って、10対1の比率、つまり麦芽糖1部に対して水10部の砂糖水を作り、次に白ゴマを用意します。

20. 刷毛を使って生地に砂糖水を塗ります。

21.白ゴマをふりかける。

22. 予熱したオーブンにパンケーキを入れ、170度で20分間焼きます。

23. 提供する準備ができました。

おいしく食べるには、材料選びが大切です。今日は、黄金パンケーキの材料選びの方法を編集者がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。