自家製豚ヒレ肉の煮込み

豚ヒレ肉の煮込みは、豚ヒレ肉を主材料として、玉ねぎやピーマンなどの調味料とともに煮込んだ珍味です。 「人を虜にしたければ、胃袋を掴め」ということわざがありますが、煮込んだ豚ヒレ肉を使うのは、人の胃袋を掴むのに良い方法です。豚ヒレ肉の煮込みを自宅で作るのも良い選択です。正しい方法をマスターし、心を込めて作れば、誰でも作ることができます。ここでは、豚ヒレ肉の煮込みの家庭的な方法を完全リストにして紹介します。

方法1:

ステップ 1:フライパンに油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、トマトを加えます。トマトは熱湯で茹でるのがベストです。そうしないと味が変わってしまいます。

ステップ 2:汁が出てくるまで炒め、コショウを加えるか、さらにコショウを加えます。

ステップ3オリーブと黒キノコを加えて均等に炒める

ステップ4：水を加えて沸騰させ、適量の酢を加えます。酸っぱいのがお好みの場合は、さらに加えます。

ステップ 5:揚げた豚ヒレ肉を注ぎ、適量の塩を加えて弱火で 3 分間煮込み、スープの塩加減を確かめて自分で調整してから、お召し上がりください。

方法2:

1テンダーロインを薄く切り、塩と料理酒でマリネし、澱粉と混ぜます。

2.ケールを大きめにちぎります。

3.トマトをさいの目切りにし、ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、キノコを洗います。

4フライパンに油を入れて少し熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。

5.最初にキノコを加え、次にトマトを加えます。

6トマトの汁がなくなったら、キャベツを加えます。

7適量の水を入れて沸騰させます。

8テンダーロインを加え、白くなったら裏返します。

9テンダーロインが焼けたら、まずコショウ、次に酢、最後に塩を加えて味を調えます。

10器に盛り付けてお召し上がりください。

方法3:

1.玉ねぎとピーマンを不規則な立方体に切り、脇に置きます。

2.テンダーロインをピーマンと同じ厚さ2mmの立方体に切り、乾燥澱粉を加えてよく混ぜます。

3.油が熱くなったら、肉のスライスを加えて、水分が吸収されるまで炒めます。少量の料理酒を加えて、さらに数回炒めます。次に、準備しておいたピーマンを加えて炒め続け、玉ねぎを加えます。ほぼ完成したら、塩とクミンパウダーを加え、次にネギのスライスと濃い醤油を加えます。この時点で香りが漂ってきます。次に、MSGを加えてフライパンから取り出し、お召し上がりください。

ヒント

玉ねぎを長く炒めすぎないでください。柔らかくなって美味しくなくなります。玉ねぎとクミンの香りがすごい！

テンダーロインの栄養:

人体に良質なタンパク質と必須脂肪酸、そして鉄の吸収を促進するヘモグロビン（有機鉄）とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善します。さらに、テンダーロイン 100 グラムあたり、タンパク質 20 グラム、炭水化物 0.7 グラム、ビタミン A 5 マイクログラム、ビタミン E 0.59 マイクログラム、コレステロール 55 グラム、カリウム 317 ミリグラム、ナトリウム 43.2 ミリグラム、カルシウム 6 ミリグラム、マグネシウム 28 ミリグラム、鉄 1.5 ミリグラム、マンガン 0.03 ミリグラム、亜鉛 2.3 ミリグラム、銅 0.16 ミリグラム、リン 184 ミリグラム、セレン 5.25 マイクログラム、葉酸 8.3 マイクログラムなどの栄養素が含まれています。そのため、テンダーロインの栄養価は非常に高いのです。