自家製豚ヒレ肉の煮込み

自家製豚ヒレ肉の煮込み

豚ヒレ肉の煮込みは、豚ヒレ肉を主材料として、玉ねぎやピーマンなどの調味料とともに煮込んだ珍味です。 「人を虜にしたければ、胃袋を掴め」ということわざがありますが、煮込んだ豚ヒレ肉を使うのは、人の胃袋を掴むのに良い方法です。豚ヒレ肉の煮込みを自宅で作るのも良い選択です。正しい方法をマスターし、心を込めて作れば、誰でも作ることができます。ここでは、豚ヒレ肉の煮込みの家庭的な方法を完全リストにして紹介します。

方法1:

ステップ 1:フライパンに油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、トマトを加えます。トマトは熱湯で茹でるのがベストです。そうしないと味が変わってしまいます。

ステップ 2:汁が出てくるまで炒め、コショウを加えるか、さらにコショウを加えます。

ステップ3オリーブと黒キノコを加えて均等に炒める

ステップ4:水を加えて沸騰させ、適量の酢を加えます。酸っぱいのがお好みの場合は、さらに加えます。

ステップ 5:揚げた豚ヒレ肉を注ぎ、適量の塩を加えて弱火で 3 分間煮込み、スープの塩加減を確かめて自分で調整してから、お召し上がりください。

方法2:

1テンダーロインを薄く切り、塩と料理酒でマリネし、澱粉と混ぜます。

2.ケールを大きめにちぎります。

3.トマトをさいの目切りにし、ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、キノコを洗います。

4フライパンに油を入れて少し熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。

5.最初にキノコを加え、次にトマトを加えます。

6トマトの汁がなくなったら、キャベツを加えます。

7適量の水を入れて沸騰させます。

8テンダーロインを加え、白くなったら裏返します。

9テンダーロインが焼けたら、まずコショウ、次に酢、最後に塩を加えて味を調えます。

10器に盛り付けてお召し上がりください。

方法3:

1.玉ねぎとピーマンを不規則な立方体に切り脇に置きます。

2.テンダーロインをピーマンと同じ厚さ2mmの立方体に切り、乾燥澱粉を加えてよく混ぜます。

3.油が熱くなったら、肉のスライスを加えて、水分が吸収されるまで炒めます。少量の料理酒を加えて、さらに数回炒めます。次に、準備しておいたピーマンを加えて炒め続け、玉ねぎを加えます。ほぼ完成したら、塩とクミンパウダーを加え、次にネギのスライスと濃い醤油を加えます。この時点で香りが漂ってきます。次に、MSGを加えてフライパンから取り出し、お召し上がりください。

ヒント

玉ねぎを長く炒めすぎないでください。柔らかくなって美味しくなくなります。玉ねぎとクミンの香りがすごい!

テンダーロインの栄養:

人体に良質なタンパク質と必須脂肪酸、そして鉄の吸収を促進するヘモグロビン(有機鉄)とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善します。さらに、テンダーロイン 100 グラムあたり、タンパク質 20 グラム、炭水化物 0.7 グラム、ビタミン A 5 マイクログラム、ビタミン E 0.59 マイクログラム、コレステロール 55 グラム、カリウム 317 ミリグラム、ナトリウム 43.2 ミリグラム、カルシウム 6 ミリグラム、マグネシウム 28 ミリグラム、鉄 1.5 ミリグラム、マンガン 0.03 ミリグラム、亜鉛 2.3 ミリグラム、銅 0.16 ミリグラム、リン 184 ミリグラム、セレン 5.25 マイクログラム、葉酸 8.3 マイクログラムなどの栄養素が含まれています。そのため、テンダーロインの栄養価は非常に高いのです。

<<:  甘酢豚のテンダーロインをカリカリにする方法

>>:  本格的な柔らかいフライドテンダーロインのレシピ

推薦する

タチウオの玉ねぎレシピ

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...

塩焼き醤油チキンの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での料理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が...

黒キノコを使った牛肉の炒め物の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...

栗と豚バラ肉のパイの作り方

新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。クチナシと豚バラ肉のパテを蒸し焼き...

お粥の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...

ココナッツミルクスノークラムの作り方

競争が激しくなるにつれ、残業する人が増え、食事も好きなものを食べるだけという人が増えています。これが...

ジュージュー焼けるステーキの焼き方は?

鉄板焼きステーキで最も大切なことは、ステーキの鮮度と調理時間のコントロールです。ステーキには脂肪がほ...

リコリスフィッシュボールサツマイモスープのレシピ

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

バター焼き梨

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいかもしれません。これは教訓にしましょう。次はバター焼...

海苔巻き寿司の作り方

海苔巻き寿司の作り方はとても簡単で、必要な材料もごく一般的なものです。とてもおいしい家庭料理です。複...

ロシアのボルシチの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料...

新鮮なナツメを乾燥させる方法

ナツメは気血を補う食品で、定期的に食べると人体の気血の不足状態を改善し、顔色を良くすることができます...

冬虫夏草のおにぎりの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

キュウリソースの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...

緑豆乳の作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、私たちが料理の仕方を学ばなければならないことを示してい...