エリンギ豆腐ボックスの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。それでは、エリンギ豆腐ボックスの作り方を紹介します。

1. 材料: 豆腐半丁、エリンギ1個、セロリ少々

2.1 エリンギの加工を始めます。最初の切り込みで完全に切り込まないでください。底を少し残して、2 回目の切り込みで切り込みます。層の厚さに関しては個人の好みによります。

3.2 スプーンを使って豆腐を潰し、セロリを刻んで豆腐ペーストに混ぜます（個人的にはセロリのシャキシャキ感が少し味を増し、豆腐の豆臭さを少し抑えてくれると感じています。セロリが苦手な場合は、他の材料で代用するか、省いても構いません）、塩を少し加え、コーンスターチを加えてよく混ぜます。

4.1 フライパンを熱し、オリーブオイルを注ぐ

5.2 エリンギを切ったら、コーンスターチを少しふりかけ、真ん中に豆腐ペーストを詰めます。

6. 加工したエリンギの箱をフライパンに入れ、中火から弱火で炒めます。

7. 両面が茶色になるまで揚げ、少量の水を加える

8. トマトソース、オイスターソース、チキンエッセンス、少量の塩（加えなくてもよい）、少量の砂糖を加える

9. 鍋に蓋をして1分ほど煮ます。箱を鍋から取り出した後、鍋に残ったスープをコーンスターチで薄めたソースにして、エリンギの箱に注ぎます。

これでエリンギ豆腐ボックスのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。