頭なしエビの調理方法

エビは日常生活で人々に深く愛されている一種の食べ物です。美味しいだけでなく、栄養価も高く、食べ方はたくさんあります。その中でも、頭なしエビは最も人気があります。しかし、作り方を知らない人も多いです。調理方法はたくさんあり、どれもとてもシンプルで簡単に習得できます。必要な材料を準備し、ステップバイステップで指示された手順に従うだけで完成します。興味のある方は試してみてください。

1 [メイン成分]：125gヘッドレスエビ[補足材料]：25gパン、6gセサミ、18.5gの卵[調味料/マリネ]：0.5g MSG、0.5gの塩、8.5gのコーンスターチ、18gレモンジュース、105gのオイル：機能それらを洗って、ナイフでそれらをカットし、MSGと塩を味わって卵に混ぜ、卵のペーストにエビを浸し、片側に浸し、パンを塗りつぶします。黄金色の茶色になるまで弱火、拾い、皿に置いてサーブし、上記のようにレモン汁を加えます。

2魚風味のエビの材料：頭なしエビ350グラム、赤唐辛子のピクルス40グラム、醤油10グラム、精製塩3グラム、砂糖30グラム、酢30グラム、料理酒15グラム、生姜みじん切り15グラム、ニンニクみじん切り15グラム、ネギみじん切り25グラム、MSG2グラム、水豆粉30グラム、乾燥豆粉50グラム、卵2個、スープ200グラム、ピーナッツ油500グラム（100グラム摂取）。 作り方：1.エビの殻をむき、不純物を取り除きます。エビの背中の真ん中にナイフを入れ、2つに切ります。黒い砂腺を取り除き、それぞれを2つに切ります。ボウルに入れ、料理酒と塩を加えて味を整えます。卵液と乾燥豆粉を加えてペースト状にし、エビを均等に混ぜます。 2. ボウルに醤油、砂糖、酢、料理酒、MSG、スープ、水豆粉を入れて混ぜ、魚醤を作ります。 3. フライパンに油を60%くらいまで熱し、エビを1匹ずつ入れてしばらく揚げ、油の温度が上がったらフライパンに戻し、表面がカリカリになるまで揚げます。 4. 鍋に残っている油を捨て、浸しておいた唐辛子を加えて赤くなるまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ナンプラーを加えて炒め、エビを加えて炒めて出来上がりです。魚醤を炒めてディップとして食べることもできます。

3.スーパーで買える頭なしエビの作り方（超美味しい）

1最初のステップは、きれいな水で3回すすぐことです。

2. 2番目のステップは、沸騰したお湯で調理することです。

3. 3番目のステップは、エビの殻をむき、背中の黒いエビの糸を取り除くことです。 （エビの糸の取り方：まずは背中を切り離し、水道管の下で洗い流すときれいになります）

4. 4番目のステップでは、卵1個、澱粉、少量の塩を混ぜて乾燥したペーストを作り、エビと混ぜます。

5. ステップ 5 : フライパンに油をスプーン 2 杯入れ、火が通るまで炒め、弱火にして油を冷まし、エビをフライパンに入れて、外側のでんぷん質が黄金色になるまで炒めます。 （焦げてしまうので、加熱しすぎないように注意してください。）火から下ろして皿に盛り付けます。

6. ステップ 6.鍋に油が残っている場合は、スイートコーンの粒を 2 つかみ鍋に入れ、火が通るまで炒め、皿に注いでエビと混ぜます。