ニンニク煮春雨のレシピ

ニンニク煮ビーフン皮は、ビーフン皮の食べ方の一つです。主に、ビーフン皮にニンニクを加えて鍋に入れて煮込みます。この食べ物は、その繊細で美味しい味だけでなく、人体の減量効果も得られるため、非常に人気があります。ニンニク煮ビーフン皮の作り方は比較的簡単です。ここでは、ニンニク煮ビーフン皮の完全な作り方を紹介します。

方法1:

ステップ1

丸いライスヌードルを使用する場合は、大きめにちぎり、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。私のライスヌードルは茹でるのが難しいので、鍋に入れて柔らかくなるまで煮てください。

ステップ2

調理後は取り出してしばらく冷水に浸し、水を切ってお皿に置いて後で使用します。

ステップ3

ニンニクは3片使用しました。ニンニクの香りを楽しむため、多めに使いました。

ステップ4

卵3個を割りほぐし、よく混ぜます。お好みで塩を少々加えてもよいでしょう。

ステップ5

フライパンで焼いてオムレツを作る

ステップ6

オムレツを壊さないように注意しながら両面を焼いて置いておきます

ステップ7

フライパンに油を入れ、豆板醤を加えて香りが出るまで炒め、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ8

春雨を加えて炒めます。春雨を加えたらバルサミコ酢を加えます。フライパンにくっつくのが心配な場合は、水を少し加えます。ニンニクの香りと酢の味が合わさって、とても魅力的です。

ステップ9

もともとMSGを入れるつもりはなかったのですが、うっかり餡子を入れすぎてしまったので、塩気を抑えるために砂糖とMSGを追加してしまいました。実は塩気を抑えるために酢を入れるのを忘れてしまい、糖分が増えてしまいました。次回からはもっと気をつけます。春雨が揚げ終わったら、

ステップ10

次に、揚げたオムレツを煮込んだライスヌードルの上にかぶせれば、出来上がりです。

方法3:

1

主な材料（春雨5枚、卵2個、ひき肉100グラム）を用意します。

2

副材料として、塩小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、オイスターソース小さじ2杯、薄口醤油小さじ1杯、ニンニク適量を用意します。

3

フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて黄金色になるまで炒め、ひき肉を加えて火が通るまで炒め、用意しておいたソースを注ぎます。

4

ひき肉に色がつくまで弱火で炒め続けます。

5

春雨を加えてさっと炒めます。火加減を弱火にし、フライパンにくっつかないように注意してください。皮膚が赤茶色に変わります。終わったらフライパンから取り出します。

6

次に、卵2個をパンケーキ状に焼いて、お皿に置きます。ニンニク春雨の完成です。

7

さあ、ニンニク春雨の準備ができました。

方法3:

1. ニンニクの芽とニンニクのクローブをみじん切りにし、春雨を細かく切って洗い、熱湯に入れて柔らかくなるまで浸します。

2. 卵を少量の塩と一緒に溶き、フライパンでオムレツ状に焼き、後で使用するために皿に盛り付けます。

3. フライパンに油を熱し、まず豆のペーストを炒め、次にみじん切りにしたニンニクを加えます。

4. 春雨を加えて均一に炒め、バルサミコ酢を少々とボウル半分の水を加えて鍋に水がなくなるまで炒めます。

5. ニンニクの芽を加えて火が通るまで炒めます。

6. 揚げたライスヌードルを卵の皮の上に置きます。

7. 別の大きな皿にライスヌードルと卵の皮をひっくり返し、箸を使って卵の皮の端を折り込みます。

8. キッチンバサミを使って真ん中に長い切り込みを2つ入れ、きゅうりのスライスを円形に並べて飾ります。