春ニラとエビの麺の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、春ニラとエビの麺を使ったこの料理の作り方をすべてお教えします。

1. まず、アルカリ麺や卵麺など、茹でたときに滑らかで弾力のある麺を選びます。最初の写真の丸い麺を見てください。これは揚げられていません。

2. 麺を沸騰したお湯で少し柔らかくなるまで茹でます。

3. 冷水で洗い流し、水気を切る

4. フライパンに油を少し入れて、フライパンが湿る程度にし、麺を入れて箸で丸く形を整えます。

5. フライパンの片面を弱火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、次にフライパンをパンケーキのようにひっくり返してもう片面もこんがりと焼き色がつくまで焼きます。この時点で油を追加してもかまいません。

6. 両面をカリカリに焼いたパンケーキ2枚

7. トッピングの材料: 春ニラ一掴み、新鮮なエビ2両、スライスした大きなキノコ4〜5個、千切りにしたニンジン半分

8. まず、エビペーストを加えて色が変わるまで炒めます。次に、千切りにしたニンジンとマッシュルームを加えます。

9. にんじんが柔らかくなったら、揚げたエビを入れて炒める。

10. オイスターソース、塩、水、澱粉で作ったソースを加える

11. チャイブを加えて、スープが残るようにしながら、均等に炒めます。

12. 最後に、揚げた野菜をパンケーキの上に注ぎます。

春ニラとエビの麺の作り方と手順を詳しく紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。