冬虫夏草の花と赤身の肉の煮込みの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、冬虫夏草の花と赤身肉を煮込む具体的な方法についてお伝えします。

1.12 赤身の肉を湯通しする。手のひらサイズの大きな赤身肉が2枚入っており、4人分です。

2.21 大きなシチュー鍋に、冬虫夏草一掴み、長芋一掴み、干しホタテ貝柱2個を入れます。ホタテのシチューはとても風味豊かですが、入れすぎると冬虫夏草の風味がかき消されてしまいます。

3. 湯通しした後、赤身肉から出た白い泡を洗い流し、風味が出やすくなるように数か所切り込みを入れます。

4. 適量の水を加えます。煮込みスープの利点は、本来の風味が保たれ、水分が蒸発せず、煮込んだスープが非常に澄んでいることです。

5. 水に4時間ほど煮込みます。 2時間煮込んだ後、乾燥リュウガンを適量加えます。私は電子シチュー鍋を使っていますが、これは火を見張る必要がないのでとても便利です。直火で煮込む場合は、火加減に注意して時々水を足さなければなりません。

6. 完成品

7. 飲むときに塩を加える

多くの母親にとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、赤身肉と冬虫夏草の煮込みをご紹介します。急いで子どものために作ってみてください。