春雨シチューの作り方

春雨シチューは伝統的な食べ物です。主に春雨から作られます。冷たくしても炒めても食べられます。一般的に言えば、春雨シチューの作り方は非常に簡単で、砕いた春雨を使うこともできます。春雨シチューを作るには多くの手順がありますが、比較的簡単なので自宅でも作ることができます。では、春雨シチューの作り方を学びましょう！

春雨を煮る方法は、まずサツマイモの春雨を透明で柔らかくなるまで茹で、半分の水を残して浸し、残りの半分の水を捨て、煮込んだミンチ肉とスープ、みじん切りにしたネギとショウガ、高粘度の澱粉を加えて均一に混ぜ、ストーブに入れてゼリー状の澱粉になるまで煮込み、次に春雨をすくい入れて一緒に炒め、春雨と澱粉が一体になるように混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れ、翌日取り出して食べることができます。

春雨シチューの作り方

レシピのカロリー: 343.9 (kcal)

材料

サツマイモ春雨 250g、高粘度デンプン 大さじ3杯

方法/手順

さつまいも春雨、もち麦を用意し、ネギと生姜をみじん切りにします。

鍋に春雨を入れ、透明になって柔らかくなるまで炒めたら火を止めます。

春雨が固くならないように、鍋に半分の水を残して浸し、残りの半分を別の小さな鍋に移します。

2つ目の小鍋に、煮込んだひき肉、スープ、みじん切りにしたネギ、生姜を加えます。

温水の温度までかき混ぜたら、粘度の高いデンプンを加えます。

かき混ぜ続け、塩をひとつまみ加えて、もう一度全体をかき混ぜます。

全体によく混ぜたら小鍋を火にかけて煮込み、ゼリー状になったら火を止めます。

春雨の中の水を捨て、春雨を鍋に注ぎます。

澱粉と春雨を均一に混ぜ合わせ、ストーブの上に置いて調理を続けます。調理中にかき混ぜて春雨を崩し、澱粉と春雨が完全に混ざるようにします。

冷めたら冷蔵庫に入れてください。

翌日、出来上がった春雨スープを取り出します。とても弾力があります。広げて手の上に置き、軽く振ってください。春雨スープが少し震えます。春雨スープの出来上がりです。そのまま食べても、料理に加えても美味しいです。

予防

少し太めのさつまいも春雨を選び、粘り気のある澱粉を使うとより良い結果が得られます。