冷麺チリオイルスパイスパウダーのレシピ

涼皮は多くの人に人気のある夏の珍味です。夏に涼皮を食べると、熱をやわらげ、体を冷やす効果があります。涼皮には多くの調味料がありますが、最も一般的なのはラー油です。ラー油には多くのスパイスレシピがあります。よりおいしいラー油スパイスパウダーを作りたい場合は、いくつかの一般的な原材料を理解する必要があります。涼皮ラー油スパイスレシピの内容を見てみましょう。

冷麺チリオイルスパイスパウダーのレシピ

ラー油を作るための材料：菜種油、豆ペースト、スパイスキング、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子粉、ゴマ、アニス粉。 1. 鍋に菜種油を1ポンド入れ、油が少し煙が出るまで強火で加熱します。豆ペーストを加え始め、鍋底に豆ペーストがくっつかないように鍋で炒め続けます。この間、豆ペーストが乾くまで必ず弱火にしてください。 2. 菜種油で豆ペーストを約3分炒めた後、スパイスキングを加え、事前に準備しておいた玉ねぎとニンニクと一緒に炒めます。ニンニクの表面が少し黄色くなるまで炒めます。これには約10分かかります。その後、火を止めます。

注記：

餡子を入れた後は怠けないようにしてください。そうしないと、餡子が鍋にくっついてしまいます。選ぶべき最高の唐辛子は辛すぎない秦唐辛子で、唐辛子粉は細かい粉の方が良いです。