クリスピーチリオイルの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、シャキシャキとしたラー油をご紹介します。

1. 原材料マップ

2. ピーマンを細かく刻み、生姜とネギをみじん切りにする

3. 鍋に油とスターアニス、胡椒を入れ、炒めたら取り出して油だけ残しておきます。火を止めて油の温度を少し熱いくらいまで下げます。

4. 刻んだ赤ピーマンを加えて弱火で炒める

5. みじん切りにしたネギと生姜を加えて炒める

6. ピーマンがカリカリになるまで炒め、火から下ろしてピーマンが冷めるまで炒め続けます。

カリカリのラー油の作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。