サツマイモの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることですので、ぜひ私に従ってサツマイモの作り方を学んでください。

1.12 紫芋とサツマイモの皮をむき、細切りにして、揚げるときにフライパンにくっつかないように表面のでんぷんを水で洗い流します。

2.21 フライパンにもう少し油を入れます。さつまいもを入れて揚げます。数が多い場合は数回に分けて揚げてください。

3. 表面が少し焦げるまで揚げたら火から下ろします。

4. フライドポテトを揚げた油を捨て、水と砂糖の比率が1:2になるように鍋に水を入れます。火は強火にしすぎず、ヘラで絶えずかき混ぜながら調理してください。

5. 砂糖が粘り気が出るまで加熱します。ヘラを使って砂糖を水滴ではなく蜂蜜のようにゆっくりと垂らします。

6. 揚げたサツマイモを沸騰した砂糖の入った鍋に注ぎ、火を止めて、砂状になるまで素早くかき混ぜ続けます。必ず火を止めてください。そうしないと砂が出なくなります。

7. 完成です。お召し上がりください。

サツマイモは未婚の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。